辣阿婆香辣涮，是一家以弘扬时尚特色饮食文化、创建民族特色餐饮的卓越品牌为己任的餐饮连锁企业，创立于2003年6月，创立之初即以其神奇的云南傣族风味锅底、独特精美的菜品、低廉的价格、优质的服务，赢得了广大消费者青睐，成为餐饮业的一匹黑马，迅速风靡全国，在激烈竞争中不断发展壮大。
